Cara Membuat Soto

Meski beragam macam isian yang menjadi ciri khas dari soto, makanan berkuah ini juga memiliki beberapa macam resep keluarga hingga resep tiap-tiap daerah di Indonesia. Jika anda ingin membuat soto ayam sendiri dengan resep yang mudah dan bisa dikreasikan sesuai dengan keinginan anda, tentu Cara Membuat Soto tidaklah sulit sebab sudah banyak informasi langkah resep membuat soto ayam yang bisa anda pelajari mulai dari buku resep makanan hingga melalui media internet. Seperti pada kesempatan kali ini, kami akan membahas resep cara membuat soto ayam sederhana yang bisa anda praktekkan dirumah, seperti berikut:

Bahan:

• 1 ekor daging ayam
• 200 gr tauge (rebus sebentar)
• 200 gr kol
• 2 buah tomat
• 4 buah kentang (bisa di rebus/kukus atau di kupas goreng)
• 3 buah telur rebus
• 50 gr soun (rendam dalam air panas)
• 2 lt airBawang goreng secukupnya

Bumbu:

• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 batang daun bawang
• 25 gr lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 5 gr kunyit
• 3 siung bawang merah
• 4 buah kemiri
• 2 siung bawang putih
• 15 gr jahe
• 2 sdm garam
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat Soto Ayam:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum.
2. Rebus ayam dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah ditumis tadi, lalu tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai.
3. Masak sekitar 30 menit hingga daging menjadi empuk.
4. Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam.
5. Setelah daging cukup empuk, pisahkan daging dari tulangnya lalu masukan kembali tulang ke dalam kuah panci.
6. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih.
7. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkok saji.
8. Setelah itu siram bahan-bahan dalam mangkok dengan kuah soto yang sudah dimasak.
9. Untuk menghias soto ayam agar tampil cantik, bisa menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis diatasnya sesuai dengan selera.
10. Soto ayam siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Soto ayam seperti diatas tentu saja dapat di praktekkan dengan mudah dirumah. Soto ayam yang telah anda buat bisa dinikmati dengan nasi/lontong dan beberapa tambahan lainnya seperti kecap manis, sambal, kerupuk atau emping, sesuai dengan selera anda masing-masing.